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Enchiladas à la crème sure légère – Recette de semaine facile

light sour cream enchiladas recipe easy


Découvrez cette recette d'enchiladas délicieuse et facile. Ce plat est allégé avec de la crème sure légère, du poulet et des piments verts pour une saveur incomparable.

Il y a juste quelque chose dans une sauce crémeuse qui semble si riche et si décadente! Mais la sauce à la crème sure de ces enchiladas au poulet contient moins de calories et de gras que la plupart des autres.

Nous utilisons de la crème sure légère et du fromage râpé faible en gras pour créer un délicieux plat facile à préparer pour un dîner rapide en semaine.

recette Enchiladas à la crème sure légère

Découvrez également cette courte liste d’ingrédients – tortillas, poulet, crème sure, fromage, salsa et piments verts. C'est tout!

J'ai utilisé du fromage cotija friable pour plus de saveur. Cela fait une présentation plus jolie aussi! Mais les garnitures sont complètement à la hauteur de vos préférences.

Enchiladas à la crème sure légère

Ingrédients:

2 tasses de poulet déchiqueté (cuit)

1 tasse de salsa verte

1 tasse de crème sure légère

11 oz piments verts en dés (en conserve – doux)

1 tasse de fromage râpé (j'ai utilisé un mélange mexicain léger)

6-10 tortillas (varie en fonction de la taille)

facultatif: fromage cotija, avocat, coriandre

enchiladas de crème sure légère

Instructions:

Préchauffez le four à 350 degrés.

Combinez la crème sure et les piments verts. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mettez de côté pendant que vous faites les enchiladas.

Pour faire les enchiladas –

Mélangez le poulet et la salsa verte.

Chauffer les tortillas au micro-ondes pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et faciles à travailler.

Enchiladas à la crème sure légère 1

Faire une station de construction enchiladas: Disposez de tout pour que vous disposiez d’un espace de travail organisé comprenant votre plat allant au four, vos tortillas et votre garniture d’enchilada (dans ce cas, c’est le poulet et la salsa verte).

Pulvériser un plat allant au four avec un spray antiadhésif. Couvrir le fond du plat avec une fine couche de salsa verte.

Placez une boule de poulet remplie sur une tortilla. Rouler soigneusement et placer dans le plat de cuisson. Répéter l'opération avec le reste des tortillas et la garniture.

Verser la sauce à la crème sure sur les enchiladas. Garnir de fromage râpé.

Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que le fromage soit fondu.

Servir avec de la coriandre et du fromage cotija.

enchiladas de crème sure légère real ca

Prendre plaisir!

enchiladas de poulet à la crème sure légère

RER: Restes de ça!

Recette Enchiladas à la crème sure légère

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Run Eat Repeat Q & A – May Part 1

Run Eat Repeat blog May questions and answers


Vos questions de la boîte de l'histoire Run Eat Repeat Instagram. Nous parlons de ce que j’avais fait avant de bloguer… de vendre mon condo… de garder ma maison… de courir à Chicago et plus encore!

Remarque: les réponses aux 3 premières questions ont été répondues dans la dernière vidéo. Ils sont enregistrés dans mes meilleurs moments on Instagram.

Est-ce que tu marches ou veux marcher sur tes courses? (sur IG faits saillants mai)

Oui. Je marche habituellement à un moment donné sur de longues pistes et / ou de grandes collines.

Conseils pour la course en haute altitude? (9 400 pi) (sur IG faits saillants mai)

Entraînez-vous en haute altitude. Si vous voulez courir fort dans certaines conditions, vous devez vous entraîner dans ces conditions.

Si vous ne pouvez pas faire cela, essayez un masque d’entraînement en haute altitude comme celui-ci.

Quels sont les aliments sains à manger pour les coureurs q et a

Quels sont les aliments sains à manger pour les coureurs? (sur IG faits saillants mai)

Oui! J'aime parler de courir et de manger (choquant, non?). Je pense que les aliments sains pour les coureurs sont des aliments sains pour tout le monde – les coureurs doivent juste s’assurer que nous équilibrons nos macros pour obtenir les meilleures performances et récupération possible. J'ai une série de podcasts sur ce que les coureurs devraient manger avant, pendant et après les courses et les courses longues. Et je partagerai quelques idées et conseils de préparation de repas ci-dessous.

Consultez ces publications pour obtenir des conseils sur la saine alimentation et la planification des repas:

Préparation des repas pour les coureurs occupés

Préparation des repas pour les coureurs et pour tous les autres

Petit-déjeuner santé Conseils et idées

Ce que je mange avant une course Podcast 71

Que manger pendant votre course ou votre longue course Podcast 72

Que manger pour ravir votre podcast marathon ou semi-marathon 73

Le livre gagnant a-t-il déjà été annoncé?

Oui… j'ai vu ça et ça me l'a rappelé. Ceci est le billet cadeau de mes livres de cuisine préférés.

Et @ everunsthe626 a gagné !!

Des conseils sur le remodelage? Choisir un entrepreneur, ne pas perdre la tête, etc.?

Je ne pense pas que je sois aussi doué pour ça… mais je recommande le podcast Love de Young House est une bonne ressource pour tout ce qui concerne le remodelage.

Découvrez leurs messages sur

Quand bricoler vs Quand embaucher? via Young House Love

https://www.younghouselove.com/when-to-diy-vs-when-to-hire-it-out/

Et comment négocier avec les entrepreneurs 101 via Young House Love

https://www.younghouselove.com/negotiated-101-smarter-wheelin-dealin/

Quel est le statut de la vente de votre condo?

C'était en attente…

Combien de fois arrivez-vous chez vous dans cette maison étonnante?

Je suis restée à la maison (est-ce un mot?) Pendant environ 5 semaines en février et mars. Mon ami était à l'extérieur du pays et avait un grand et magnifique Golden Retriever. Il avait donc besoin de quelqu'un pour s'asseoir et s'occuper de ce chien. Il voyage beaucoup mais n’est généralement pas parti aussi longtemps. Je n’ai pas l’intention de refaire ça bientôt.

Déjà venu à courir des courses à Chicago?

Pas encore!

Combien de temps avez-vous blogué avant que cela ne devienne votre travail à temps plein?

Probablement environ 4 ans!

Qu'avez-vous fait pour le travail avant de bloguer?

Au collège, j'ai travaillé dans une entreprise de recrutement en tant que chercheur, assistant, examinateur et plus encore (j'ai essentiellement fait ce dont ils avaient besoin).

Ensuite, j'ai obtenu un poste de journaliste multimédia pour un site Web à but non lucratif. C'était en quelque sorte mon premier vrai travail de faire ce que je voulais faire. Mais j'ai été licencié et j'ai eu plus de temps à consacrer à Run Eat Repeat et il a grandi à partir de là.

Exécutez-vous la série CA?

Je ne suis pas sûr de la nature de la série CA, mais je suis toujours prêt à organiser une série de courses amusantes! J'ai besoin de regarder dedans!

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Sans vergogne, mon garde-manger et un nouveau jouet

Sans vergogne, mon garde-manger et un nouveau jouet



Beurk! Je n'ai pas beaucoup écrit ce mois-ci. Je n'ai pas vraiment eu envie d'écrire ces derniers temps. Je ne sais pas trop pourquoi, mais je n'en ai tout simplement pas envie. Mon ordinateur est resté intact pendant plus d'une semaine. Tout va bien! Ça fait du bien de prendre une pause dans le blog (et tout ce qui se trouve sur l'ordinateur, vraiment).

Les choses n'ont pas été trop excitantes ici. Jerry est allé à Chicago pendant cinq jours pour assister à une célébration Star Wars. Cela ne m'intéressait absolument pas, évidemment, mais je suis …

(Cliquez sur le titre du blog pour lire le post complet …)

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