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Qu'est-ce que cela signifie de manger sainement – et peut-il aider à perdre du poids?

Qu'est-ce que cela signifie de manger sainement - et peut-il aider à perdre du poids?




Qu'est-ce que cela signifie de manger sainement – et peut-il aider à perdre du poids? – Santé


















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Quelles viandes pouvez-vous manger sur le régime méditerranéen?

Quelles viandes pouvez-vous manger sur le régime méditerranéen?


Les protéines sont un élément essentiel de tout régime alimentaire, y compris le régime méditerranéen. Bien que ce soit principalement à base de plantes, vous pouvez (et devriez!) Avoir de la viande dans ce régime alimentaire sain. Pour tirer pleinement parti des avantages du régime méditerranéen, vous devez toutefois être attentif à vos choix.

Tout d’abord, parlons des raisons pour lesquelles les protéines méritent une place dans votre assiette. "Les protéines sont particulièrement importantes car elles facilitent la production d'enzymes, d'hormones, de neurotransmetteurs et d'anticorps dans tout votre corps", a déclaré à POPSUGAR Mary Claire Shurina, MS, RD, LD. "Il aide également à la croissance et à la réparation des cellules dans les cheveux, la peau, les muscles, les os et les organes internes." Fondamentalement, les protéines jouent un rôle très important dans beaucoup de choses que votre corps fait en coulisse.

Bien qu'aucun régime ne soit totalement interdit dans le régime méditerranéen, vous souhaitez limiter les protéines comme le bœuf et le porc à une portion par semaine. "Le beurre saturé se trouve en grande quantité dans le beurre, le porc, le bœuf, l'agneau et les viandes transformées comme le bacon et les saucisses", a expliqué Mary Claire. "Une consommation excessive de graisses saturées est associée à un risque plus élevé de maladie chronique et de certains types de cancer."

C’est une des raisons pour lesquelles le régime méditerranéen est associé à une fréquence moindre de maladie, car contrairement à certains autres régimes, il met l’accent sur maigre sources de protéines. Voici ce qu'il faut rechercher lors de votre prochain voyage de magasinage.

1. Poisson et fruits de mer

Le poisson et les autres fruits de mer, comme les crevettes et les coquilles Saint-Jacques, sont probablement les protéines les plus communes du régime méditerranéen. En plus de fournir des protéines, certaines variétés de poissons plus gras sont également des sources saines d’acides gras oméga-3. "Ces graisses sont particulièrement bénéfiques pour la santé du cerveau et du cœur", a déclaré Mary Claire à POPSUGAR. Lorsqu'elle recherche des fruits de mer, elle recommande de chercher du saumon, des sardines, du maquereau et du thon blanc pour faire le plein de protéines et de graisses saines.

2. volaille

La volaille comprend généralement le poulet, la dinde et le canard, mais peut être n'importe quel type de volaille que vous aimez. Mary Claire a déclaré que la plupart des volailles sont relativement maigres et présentent "de faibles niveaux de graisses saturées par rapport à la viande rouge et au porc". Dans le régime méditerranéen, vous souhaitez augmenter la consommation de graisses non saturées et limiter la consommation de graisses saturées. Ainsi, la poitrine de poulet ou la dinde rôtie peuvent être un excellent ajout à vos repas.

3 oeufs

Les œufs sont une autre excellente source de protéines, car ils contiennent également des vitamines et des minéraux supplémentaires, selon Mary Claire. Quand vous préparez cette omelette aux légumes, "ne lésinez pas sur les jaunes", a-t-elle dit. "Les jaunes d'oeufs sont riches en vitamines A et D et en certains antioxydants bénéfiques pour la santé des yeux."

Quels sont les effets secondaires de ne pas manger des glucides?

Quels sont les effets secondaires de ne pas manger des glucides?


Le régime cétogène, alias céto, a ramené les régimes super-faibles en glucides sous le feu des projecteurs et si votre objectif est de perdre du poids, vous êtes presque assuré de voir des résultats (en particulier dans la zone de la graisse du ventre tenace). Comme tout régime extrême, cependant, les régimes très faibles en glucides entraînent une part importante des effets secondaires. POPSUGAR s'est entretenu avec Kristin Kirkpatrick, diététicienne du Wellness Institute de la Cleveland Clinic, pour savoir quels sont ces effets indésirables, pourquoi ils se produisent et comment les éviter, mais probablement pas tous.

Effets secondaires de Going Low Carb

  1. Mal de tête: Au cours des premiers jours d’un régime pauvre en glucides, votre corps effectue des ajustements majeurs afin de passer de son carburant préféré, ses réserves de glucose et de glycogène (qui proviennent des sucres et des glucides que tu manges), à des cétones, des dans votre foie en brûlant des graisses. Les effets physiques de ce processus sont collectivement connus sous le nom de «grippe céto» et sont à l’origine des maux de tête que vous pourriez ressentir au début de votre régime. Kristin a déclaré que votre corps commençait à utiliser des corps cétoniques environ trois ou quatre jours plus tard, ce qui devrait dissiper le mal de tête.
  2. Mauvaise haleine: La présence de cétones, et plus particulièrement d’acétone, dans votre haleine peut lui donner une odeur «fruitée et parfois désagréable», a déclaré Kristin.
  3. Faiblesse et / ou fatigue: Vous pourriez vous sentir fatigué ou trembler pendant les premiers jours d'un régime pauvre en glucides, encore une fois parce que votre corps recherche une source d'énergie pour remplacer le glycogène. Selon Kirstin, il s'agit d'un autre effet secondaire qui disparaît généralement une fois que vous avez contracté la cétose.
  4. Crampes musculaires: Les crampes musculaires peuvent avoir plusieurs causes: la déshydratation, le manque de potassium ou le manque de magnésium, qui sont tous liés aux changements importants dans les aliments que vous consommez avec un régime faible en glucides. Kristin recommande une bonne hydratation (11 tasses d'eau par jour est un bon objectif) et indique que certains de ses patients ont trouvé que les suppléments de magnésium étaient également utiles.
  5. Constipation ou diahorrea: Si vous coupez des glucides complexes, comme des légumineuses, vous coupez aussi des fibres – ou du moins, les réduisez considérablement, a déclaré Kristin. C'est l'une des principales raisons pour lesquelles les personnes atteintes de céto, comme la constipation ou la diahorrea, ont des problèmes gastro-intestinaux.
  6. Démangeaison de la peau: "C'est un effet secondaire rare sans cause définitive", a déclaré Kristin. On le voit généralement chez les femmes d'origine asiatique, a-t-elle ajouté.

Kristin a confié à POPSUGAR que la constipation semble être l’effet indésirable le plus fréquent, tout simplement parce que "les réserves de fibres peuvent s’accumuler". La bonne nouvelle est qu’il est évitable: manger des noix et des légumes non féculents renforcera votre apport en fibres. Kristin a recommandé d'ajouter des aliments comme le brocoli et les noix de macadamia à votre alimentation.

La livraison? Fais tes recherches, dit Kristin. Sachez ce que vous pouvez manger (et ce que vous ne pouvez pas), quels en seront les effets sur votre corps et ce que vous pouvez faire pour les rendre plus supportables. Elle a également recommandé de travailler avec une diététiste spécialisée dans les régimes faibles en glucides.

"Certains effets secondaires, tels que la mauvaise haleine et les maux de tête, ne peuvent pas être évités", a déclaré Kristin, mais d'autres peuvent, comme la constipation, les crampes musculaires et potentiellement la faiblesse et la fatigue. Kristin a indiqué que peu de recherches avaient été menées sur les effets à long terme du régime alimentaire céto. En ce qui concerne ces effets secondaires à court terme, Kristin a dit que ce n’est que cela: à court terme. Ils ont tendance à se réduire au fur et à mesure que votre corps s'adapte à l'alimentation. Alors, bonne nouvelle pour les débutants en céto et en difficulté: tenez bon les premières semaines!

Source de l'image: Getty / courtneyk

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